Es iesaku pagatavot gardu mājās gatavotu kūku, kas ir izgatavota no vienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem.
Kūka izrādās ļoti garšīga, mīksta, bagātīgi šokolāde. Ķiršu ievārījums lieliski ieslēdza krējuma un šokolādes garšu.
Kūkas pagatavošana ir vienkārša un vienkārša, jums vienkārši iepriekš jāsagatavo kefīrs.
Kūka izrādās gara, skaista un apbrīnojami garšīga!
Gatavosim
Ielieciet caurduri dziļā katliņā.
Pārklājiet caurduri ar marli, kas salocīta 8 kārtās.
Marlā ielej 2 litrus kefīra.
Mēs savācam marles griezumu, salabojam to. Es tos nostiprinu ar gumijas joslu un pakarinu aukstā vietā vai ledusskapī virs katliņa un caurdura. Šādā stāvoklī mēs izbraucam vismaz 12 stundas. Es parasti pakarinu kefīru vakarā, un nākamajā dienā, no rīta vai pēcpusdienā, jūs varat pagatavot kūku. Visam serumam vajadzētu iztukšot.
Svertais kefīrs paliek marlē. Tas ir biezs un pēc garšas atgādina skābo krējumu.
No 2 litriem kefīra man ir 670 grami nosverta bieza kefīra un apmēram 1,2 litri sūkalu.
Mēs gatavosim kūku krēmu no nosvērta kefīra.
Un no sūkalu daļas - šokolādes garoza.
Kūku un pankūku pagatavošanai var izmantot arī sūkalas.
Pakāpenisku video recepti varat noskatīties manā zemāk esošajā videoklipā
Pagatavosim šokolādes kūkas garoziņu
Salikt kopā
- 260 grami vai 2 nepilnīgas 250 ml glāzes izsijātu kviešu miltu
- 40 grami vai 4 ēdamk. kakao karotes
- 3 grami vai ½ tējk. ēdamkarotes sāls
- 180 grami vai 9 ēdamk. ēdamkarotes cukura
Mēs sajaucam.
Mīklu gatavo ļoti ātri, tāpēc tagad jums jāieslēdz krāsns, lai tā sasiltu līdz 200 grādiem.
Sausajā maisījumā ielej 90 gramus vai apmēram 1/2 glāzi 200 ml augu eļļas bez smaržas.
Pievienojiet 10 gramus vai 1 pilnu tējkaroti 250 gramiem istabas temperatūras sūkalu. karote soda.
Maisiet, sūkalās esošā soda ir pilnībā nodzisusi.
Serumam jābūt istabas temperatūrā, nevis aukstam.
Sausās maisījumā ielej sūkalas.
Pievieno 1 olu.
Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
Mīkla izrādās nav bieza, no plecu lāpstiņas plūst uz leju, tā tam vajadzētu būt.
Visu mīklu ielej uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Mēs izlīdzināmies.
Manas cepešpannas izmērs ir 39 x 32 cm.
Mēs noņemam cepšanu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 10 - 15 minūtes. Mana kūka tika cepta 12 minūtes.
Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu izveidotās garozas biezuma un temperatūras krāsnī.
Kūkas gatavību pārbaudām ar koka iesmu, caurduram, ja tā ir sausa, tad kūka ir gatava.
Tūlīt iztaisnojiet to un nogrieziet kūku no visām pusēm gar malu.
Dock, noņemiet, jūs varat sasmalcināt tos, ja vēlaties, un apkaisa tos kūka sānos un augšpusē. Vai vienkārši ēst, tie ir garšīgi paši par sevi.
Sadaliet kūku 4 vienādās daļās.
Un ļaujiet tai atdzist.
Kamēr kūkas atdziest, sagatavo krēmu
- Pievieno 670 gramus nosvērtā kefīra
- 135 grami vai 7 ēdamk. ēdamkarotes cukura pulvera
- un 15 grami vai 3 tējk. vaniļas cukurs
Beat ar maksimālo maisītāja ātrumu līdz gaisīgam apmēram 2 minūtes. Cukura pulveris un vaniļas cukurs ir pilnībā jāizšķīdina.
Mums vajag arī 150 gramus ķiršu ievārījuma. Ķiršu ievārījumu var aizstāt ar sarkano jāņogu ievārījumu, dzērveņu ievārījumu vai visu citu, kas jums patīk.
Visas kūkas uzreiz, pārklāj ar plānu ķiršu ievārījuma kārtu.
Uz plāksnes uzstādiet noņemamu formu ar acetāta plēvi.
Sadaliet krēmu 3 daļās un pārklājiet pirmo kūku ar 1/3 krēma. Mēs vienmērīgi izlīdzināmies.
Pārklāj ar otro kūku.
Pārklāj ar nākamo 1/3 krēma.
Pārklāj ar trešo kūku.
Pārklājiet kūku ar atlikušo krējumu.
Pārklāj ar ceturto kūku.
Mēs pārklājam kūku ar pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī, lai tas uzsūktu un nostabilizētos 6-8 stundas, es parasti to notīra visu nakti.
Mēs dekorēsim kūku ar mīkstu šokolādes pastu
- Blendera traukā ielej 70 gramus istabas temperatūras piena
- ielej 60 gramus vai 3 ēdamkarotes. ēdamkarotes cukura
- un šķipsniņu sāls
Sakuliet visu ar blenderi, cukurs un sāls pilnībā jāizšķīst.
Pēc tam pievienojiet 150 gramus vai apmēram 3/4 tasi 200 ml augstas kvalitātes augu eļļas bez smaržas.
Sakuļ ar blenderi vienu līdz divas minūtes.
Masa kļūs bieza un balta.
Pēc tam pievienojiet 30 gramus vai 3 ēdamkarotes. ēdamkarotes izsijāta kakao.
Sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai.
Šokolādes smērviela ir gatava.
Makaroniem ir ļoti maiga garša un viendabīga struktūra.
Gatavo kūku mēs izņemam no ledusskapja. Mēs noņemam veidlapu un filmu.
Ar deserta nazi vai lāpstiņu noņemiet lieko krēmu gar malām, ja tādas ir.
Pārklājiet kūku ar šokolādes pastu uz augšu.
Vispirms pārklājiet sagriezto kūku ar plānu šokolādes pastas kārtu.
Tālāk mēs izklājam pastu biezā slānī, izveidojot sava veida "kažoku".
Un ar karoti vai lāpstiņu mēs izveidojam aplietu zīmējumu.
Kūka ir gatava un gatava pasniegšanai.
Es iesaku jums to pagatavot, kūka ir patiešām garšīga!
Sastāvdaļas paredzēts kūkai izmērs 16 x 19 cm, augstums 8 cm, svars 1900 grami.
Mīkla
1 dators. - vistas olas
180 grami - cukurs (9 ēd.k. karotes)
90 grami - augu eļļa (apmēram ½ glāze 200 ml.)
250 grami - serums
260 grami - kviešu milti (2 nepilnīgas glāzes 250 ml.)
40 grami - kakao (4 ēd.k. karotes)
10 grami - soda (1 pilna tējk. karote)
3 grami - sāls (1/2 tējk. karotes)
Krēms
670 grami - nosvērts kefīrs (biezs vai nosverts skābs krējums)
135 grami - pūdercukurs (7 ēd.k. karotes)
15 grami - vaniļas cukurs (3 tējk. karotes)
Starpslānis
150 grami - ķiršu ievārījums (jāņogas, dzērvenes utt.)
Šokolādes pasta
70 grami - piens
60 grami - cukurs (3 ēd.k. karotes)
150 grami - augu eļļa (apmēram 3/4 glāzes 200 ml.)
30 grami - kakao (3 ēd.k. karotes)
Šķipsniņa sāls
Es arī iesaku apskatīt lapu ar šīm receptēm.
Vienkārša un ātri pagatavojama šokolādes kūka. Viss ir sajaukts un gatavs
Gaisīga sūkļa kūka ar sūkalām. Var pagatavot ar jebkuriem augļiem
Es novēlu jums labu apetīti un labu garastāvokli!
Abonēt, rakstiet komentārus, dalieties ar draugiem un neaizmirstiet patikt 👍 - tas iedvesmo 😊