Mūsdienās ir grūti atrast īstu dabisko medu. Pat paši biškopji sūdzas, ka mūsdienās bites masveidā mirst laukos no liela skaita pesticīdu un indu.
Turklāt biškopim ir nepieciešams ne tikai savākt medu, bet arī izturēt - dodiet tam laiku nogatavoties.
Nobriedis medus ir vērtīgas zāles un sniedz milzīgu labumu mūsu veselībai. Negatavs un viltots medus ir bezjēdzīgs.
Kāda sieviete man pastāstīja, kā medus ražotāji mūs apmāna, medu saucot nemaz par medu. Un viņa parādīja, kā to var viegli pārbaudīt tikai 1 minūtes laikā.
1. Bagātīga medus sortimenta klātbūtne uz letes.
Kad pie pārdevēja redzat vairāk nekā 10 dažādu veidu medu, ir vērts to apsvērt. Kur biškopis ganās savas bites? Uzdodiet viņam jautājumu, un jūs uzreiz sapratīsit, ka viņa medus ir viltots.
2. Medus izskats.
Šķidrais medus vasarā var būt viltots. Medus tiek cukurots vidēji 2 mēnešus.
Balto rakstu klātbūtne burkā ar medu, parasti burkas augšpusē, ir medus dabiskuma un brieduma pazīme.
Bet baltās putas uz medus virsmas ir tā fermentācijas pazīme, un šāds medus tika atšķaidīts ar ūdeni.
Cukurotais medus lielākajai daļai izskatās nepievilcīgs, taču tā ir skaidra dabiskā medus pazīme.
Šķidrais medus ziemā vienmēr būs viltots.
Šis medus izskatās pārāk caurspīdīgs, un dažos gadījumos tas var būt kaitīgs. Tas ir izgatavots no medus sukādes, uzkarsēts līdz 90 grādu temperatūrai un tiek pievienotas dažādas piedevas.
Šis medus garšos saldu saldu un tam būs karameļu garša. Tāpēc, ja jūs nevēlaties ēst aizstājēju, tad ziemā nepērciet šķidru medu.
3. Medus īpašības: garša, smarža, viskozitāte.
Pirms pirkšanas vienmēr lūdziet atvērt medu. Jūs uzreiz dzirdēsiet aromātiski izteikto medus aromātu. Viltus medus ir bez smaržas.
Garšo medus. Ja jūtat nelielu mēles un rīkles dedzinošu sajūtu, tad šāds medus ir dabisks.
Ja medus plūst lejup neplīstošā straumē un uz virsmas atstāj garu zīmējuma pēdu, tad tas ir dabisks medus.
4. Medus svars.
Litra burciņa medus nedrīkst sver 1 kg, bet 400 gramus vairāk.
Ielieciet šādu medus burku uz skalas, un jūs uzreiz redzēsiet atšķirību. Dabīgs nobriedis medus sver 1 kg 400 gr., Ja vairākas reizes mazāk, tad tas ir nenobriedis medus vai lēts viltojums.
5. Medus konsistence.
Paņemiet medus pilienu un berzējiet to ar pirkstiem.
Jūs uzreiz sajutīsit, vai medū ir graudi. Dabiskajam medum ir maiga tekstūra, un, ja to berzē uz ādas, tas būs mīksts un maigs. Šāds medus tiks absorbēts bez atlikumiem.
Rupja tekstūra, raupjums un gabaliņu klātbūtne uz ādas nozīmēs, ka medū ir piedevas.
6. Medus mitrums.
Paņemiet papīra dvieli un uzlieciet nelielu medus pilienu.
Paceliet salveti, ja medus sāk plūst virs virsmas, tad jums ir garšvielu medus vai viltojums. Dabīgs nogatavojies medus neizkliedēs salveti, bet paliks vesels piliens.
Turklāt, ja jūs atstājat medus pilienu vēl dažas minūtes, tad viltojums noteikti izdos sevi un samitrinās salveti, t.i. netālu no piliena no liekā mitruma parādīsies mitra vieta.
7. Cietes, miltu un krīta klātbūtne.
Negodīgi pārdevēji izmanto dažādus trikus - viņi pievieno medum cieti, miltus un krītu, lai burka būtu smagāka un lai iegūtu vairāk buljona.
Piedevu klātbūtni medū var viegli pārbaudīt mājās.
Izšķīdiniet nedaudz medus glāzē tīra ūdens. Ja ūdenī redzat ieslēgumus un nogulsnes nokrīt apakšā, tad tas ir nedabisks medus, kas satur piedevas.
Cietes un krīta klātbūtni medū var noteikt, izmantojot jodu un etiķi.
Ielejiet nedaudz etiķa atšķaidīta medus glāzē, ja ūdens svilpo un puto, tad pēc reakcijas kļūs skaidrs, ka medum tika pievienots krīts.
Piliniet joda pilienu glāzē atšķaidīta medus. Ja ūdens kļūst zils, tad šāds medus satur cieti.
Tie bija vienkāršākie un ātrākie veidi, kā saprast, ka biškopja medus atstāj daudz ko vēlamu. Ja jūs zināt citus veidus, rakstiet komentāros.
Ja jums patika raksts, tad ielieciet pirkstu unabonētuz manu kanālu.
Jūs varat atrast citus manus rakstus ŠEIT