Šodienas rakstā es jums pastāstīšu par to, kā es mēģināju gatavot cūkgaļas rullītis ar kartupeļiem un sīpoliem, populārs Vācijā. Gaļas plācenīši sākotnēji parādījās Vācijā, bet ātri izplatījās arī citu valstu virtuvēs. Nesen uzzināju, ka vācu kafejnīcās gandrīz vienmēr var pasūtīt cūkgaļas rullīti, kura iekšpusē ir kartupeļi un sīpoli. Protams, es steidzos izmēģināt jauno produktu, kā rezultātā mājdzīvnieki bija apmierināti!
1. Sasmalciniet cūkgaļu (1 kilograms) lielos gabalos. Ieduriet ar mīkstinātāju un pārspējiet to (ja nav mīkstinātāja, vienkārši labāk pārspējiet). Tad mēs sagriežam sīpols (viens sīpols), pievieno skābais krējums (3 ēdamkarotes), adjiku (3 tējkarotes), sāls pipari (pēc garšas), berzē uz smalkas rīves ķiploki (2 krustnagliņas) un kārtīgi samaisa. Ritiniet fotoattēlu pa labi.
2. Iegūtā maisījumā ielieciet gaļas gabalus, viegli samaisiet un atstāj uz 30 minūtēm. Šajā laikā sagrieziet kartupeļus lielās šķēlēs un vāra to (2 minūtes pēc vārīšanās). Mēs veidojam ruļļus - iztaisnojiet gaļu, ielieciet kartupeļus, pievienojiet sīpolus un nofiksējiet ar zobu bakstāmiem. Viss ir redzams fotoattēlā, ritiniet pa labi.
3. Ielieciet iegūtos ruļļus cepšanas traukos, kas ieeļļoti ar augu eļļu, no augšas apkaisa ar sīpolu paliekām. Mēs ieliekam iepriekš uzkarsētu līdz 200 grādiem cepeškrāsnī 1,5 stundas. Garšīgi vācu ruļļi ir gatavi! Izmantojot šādus ruļļus, jums nav nepieciešams garnīrs, pasniedz ar dārzeņiem. Patika recepte - pieliec īkšķus! Ritiniet fotoattēlu pa labi.