Šodienas rakstā es runāšu lieliska recepte dabīgām kotletēm, kas panētas no saldētavā sasaldēta klaipa. Pirms pāris dienām izmēģināju šo recepti un biju ļoti apmierināta - kotletes izrādījās ļoti maiga, sulīga un neparasta. Es domāju, ka maizei bija liela loma, kas deva papildu maigumu un neparastu garšu.
1. Pusi klaipu ielikām saldētavā uz dažām stundām, es uz nakti notīrīju. Vistas fileja (500 grami) sagriež lielās plāksnēs un, pārklājot ar plēvi, ar ritošo piespiež. Sagatavoto gaļu sāliet un apkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku. Smalki sagriež bulgāru pipari (1/3 augļi) un uzlieciet pusi sasmalcinātu gaļas gabalu, piparus var aizstāt ar tomātu. Karbonāde 30-40 grami siera un ielieciet virsū piparus. Pārklājiet pildījumu ar gaļas gabala otro pusi, tas izrādās kā pīrāgs. Ritiniet fotoattēlu pa labi.
2. Mēs sagatavojam panējumu.
Mēs salaužam vienu vistas olu, sāli, sakuļam ar dakšiņu. Plātī ielej miltus. Pēdējais bet ne sliktākais mēs izņemam klaipu no saldētavas un berzējam to uz rupjas rīves. Izrādās maiga maize. Pēc tam kotletu sarullē miltos, olā un saldētās klaipu drupās.3. Cepiet mūsu dabiskās kotletes pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Garšīgas kotletes ir gatavas Iesaku pamēģināt, nenožēlosiet! Ja recepte jums patīk, novērtējiet to ar īkšķi uz augšu!