Kad kāds mājās slimo un jums ir jāpavada ilgs laiks četrās sienās, jūs sākat sevi izklaidēt ar ēdiena gatavošanu vēl vairāk nekā parasti.
Bērnībā mana māte bieži gatavoja pīrāgus ar olām un sīpoliem, bet viņa gatavoja mīklu uz kefīra ar olu - tā bija ļoti garšīga. Bet šodien, kad jebkuru mīklu var nopirkt par santīmu, es neredzu vajadzību to gatavot pats, lai gan dažreiz to varu gatavot labprāt.
Mūsu mini pīrāgiem jums būs nepieciešams:
- Rauga mīkla - iesaiņošana 500 gr.
- Zaļie sīpoli - 50 gr.
- Olas - 3 gab.
Sākumā es mīklu labi izrullēju, jo Man patīk, kad lielāko daļu pīrāgu aizņem pildījums, nevis mīkla.
Tad ar glāzi izveidoju pīrāga formu. Jo lielāks ir stikla diametrs, jo lielāks ir pīrāgs. Tā kā Es dodu priekšroku maziem, tad es izvēlos stikla formu ar nelielu diametru.
Vārītās olas un sīpolu smalki sagriež.
Es sajaucu salātu bļodā un sālīju pildījumu.
Es tēloju pīrāgus un sūtu tos uz pannas.
Es zinu, ka rauga mīklas pīrāgus parasti cep cepeškrāsnī, bet man patīk cepti, tāpēc es tos dažas minūtes cepu uz pannas katrā pusē, līdz tie ir zeltaini brūni.
Saldā tēja, nevis kafija vai kakao, bet saldā tēja ir ideāli piemērota šiem pīrāgiem. Es rakstu un saprotu, ka atkal došos pie galda)
Tas ir viss! Pīrāgi ir gatavi !!
Bon Appetit visiem !!