Paella - kulinārijas simbols dvēseles un saulaino Spāniju. Tādā trauku interesantā veidā apvieno jūras veltes, vistas un desas.
Bet šo recepti nebaudīs dīvaini lēmumi mums.
Pavārmāksla klasiskās paella ar jūras veltēm.
Recipe Paella ar jūras veltēm
sastāvdaļas:
- jūras veltes (kalmāru gredzeni, mīdijas čaulā, nemizoti garneles un visu, ko vēlaties pievienot)
- saldie sarkanie pipari,
- safrāns,
- sīpolu, smalki sasmalcina,
- pētersīļu,
- ķiploku,
- citronu,
- tomātiem,
- rīsi par paelja (īss, nedaudz caurspīdīgs, noapaļotas, vai līdzīgas šķirnes Bahia)
- zivju buljons,
- olīveļļa,
- Sāls un pipari pēc garšas.
Kā sagatavot:
Lai sagatavotu paella, īpašu panna, bet, ja tas nav jums, veikt parastu liela dziļā pannā un karsē to olīveļļu.
Fry mīdijas līdz korpusiem risināties.
Lieciet viņiem garneles un cep pats no abām pusēm.
Tagad pievienojiet kalmārus gredzeni.
Shift cepta jūras veltes atsevišķā traukā. Ar aromātiskām eļļām, kas tika ceptas jūras veltes, pievieno vēl olīveļļu.
Saut sakapātus sīpolus.
Tad kubiņos paprika (1 liels vai divas vidējiem piparus).
Tagad pievienojiet rīsus, labi samaisa ar savu eļļu un cep maz. Attiecībā uz summu, rīsi, jums vajadzētu sagaidīt no cilvēku skaita, kuri būs ēd un cik daudz jums ir jūras veltes.
Seafood ir gandrīz divreiz vairāk cik grami rīsu, tad tur būs garšīgi
Tagad pannā ar rīsiem pievieno zivju buljonu. Pievieno garšvielas, safrāns. Visu labi samaisiet. Vēstnieks un dalīties ar nedaudz vairāk buljona.
Tagad pievienojiet frayed tomātus (2-3 lieli tomāti).
Gaidiet saturu pannas nāk līdz vārīšanās temperatūrai.
Attēls ceļā. Bring ka viņš palika pie apakšā panna, bet ne sadedzināti.
Būtu iegūt vienotu un gardu cepta garoza.
Tagad pagatavotu mērci. Smalki mēs sagriež pētersīļu lapas, pievieno olīveļļu, sulu par ceturtdaļu citrona un smalki sasmalcinātus ķiplokus.
5-6 minūtes pirms rīsi gatavi, kam nevajadzētu būt pārcepts un mazliet grūti, pievieno jūras veltes atlikta, lai viņi arī iemērc garšu dārzeņi, garšvielas un rīsiem.
Pirms noņemt paella no karstuma, pievieno nomizotu un gatavs mazo garneļu.
Give palyu taisni uz pannas, vārītu zaļo laistīšanas mērci un dekorē ar citrona šķēlīti un skaisti sakārtots jūras veltes.
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!