Delicious, barojot zupu! Un izrādās daudz, jūs varat vāra katlā borscht nedēļas nogali visai nedēļai.
Zupas - trauku, ka mīl to brūvēt dienas vai vairāk, un tas tikai kļūst vairāk garšīgi.
Gatavot gardu zupu, jums ir nepieciešams, lai vāra buljonu, un vairāk - izbāzt bietes atsevišķi no citiem dārzeņiem.
Šī zupa ir neparasts. Buljons pavārs viņam vārītu kūpinātas ribiņas.
Es ieteiktu jums, lai arī pievienot zupai plūmēm - tas dos iespēju pirmo trauku patīkamu garšu un aromātu.
Borscht recepte ar plūmēm un kūpinātu cūkgaļas ribas
preparation:
Sagatavojiet sastāvdaļas.
Vāra buljons (lai iegūtu 5 litriem buljona nepieciešama 7 l ūdens un 2 kg cūkgaļas ribas).
In verdošu ūdeni apakšējā ribas noņemt putas un sautē pār zemu siltumu 20 minūtes. Lai garšas pievienotu galvu sīpolu un sagrieztu burkānu. Gatavs buljons.
Vairāki ribas atlikt piegādi. Gaļa atdalīta no ribām.
Visi dārzeņi sagriež nūjas. Likts uz karstas pannas ar augu eļļu bietēm, mazliet apcep.
Pievienojiet tomātu pasta, cep 5 minūtes.
Pievieno sāli, cukuru, smaržīgos piparus, lauru lapu.
Pour nedaudz buljona un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu.
Citā pannas ar eļļu, lai sīpoli, pievienot burkānus un paprikas.
Saute līdz tie kļūst mīksti.
Atsevišķi nodzēst sakapātus tomātus.
Gatavā viršanas buljona izlaist kāpostus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievienot pie ceptiem sīpoliem, burkāniem un papriku.
Tad, bietes, pārlej etiķi.
Pievieno iepriekš iemērc un sagriež četrās daļās plūmju.
Put ceptiem tomātiem, sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas.
Cook zupa līdz vārītu kāpostiem. Kā baudīt: līdz piedāvājumu vai pilnībā seethe.
Bet perekipechivayte, citādi zupa zaudēs savu skaistu un bagātīgu krāsu.
Jūs varat pievienot garšas svaigi garšaugi: pētersīļi, dilles, baziliks, selerijas uc
Noņemiet katlu no uguns. Aizveriet vāku un ļaujiet tai ievilkties 10-15 minūtes borscht.
Gatavs ieliet zupu bļodas.
Gatavs! Pasniedz ar skābo krējumu.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTmanā kanālā un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!