Redīsi ir nepelnīti aizmirsti sakņaugi, kas ir ārkārtīgi noderīgi laikā, kad nedēļas nogales ar atalgojumu, un darba devēji parausta plecus un saka: naudas nav, bet tu turies!
Stalker cosplay, valkājot masku, brilles, aizsargcimdus, riskējot ar brīvību (pēkšņi blakus esošais veikals ir simts un metru attālumā, un es tajā atrodos - nevis taksometru, bet gan ar kājām!), atstāju dzīvokli "piesārņojuma zonā" un konstatēju, ka zaļais redīss ir šeit... kaut kas apmēram 50 rubļi par kilogramu.
Redīsi nav tikai pelēm līdzīga aste. Redīsi ir arī:
- A vitamīns
- C vitamīns
- Vitamīns PP
- B grupas vitamīni
- Lizocīms (piemīt antibakteriālas īpašības, palīdz novērst infekcijas slimības)
- Fitoncīdi (var samazināt saaukstēšanās biežumu, deaktivizēt esošos "kaitīgos" mikrobus organismā un novērst veselīgu šūnu mutāciju)
Nu, un arī redīsi - tas ir daudz salātu, ar kuriem var ēst ēdienus, kas ir garlaicīgi līdz zobu griešanai.
Vienkāršākais no šiem salātiem ir rīvēts redīsi ar saspiestu ķiploku, garšvielām ar krējumu, sviestu vai majonēzi. Visi viņu droši vien pazīst. Bet ir arī interesantākas receptes.
Šie redīsi, kas tagad tik lepni izliekas par foto modeļiem, pusdienu laikā kļūs par ļoti ēstgribu un vitamīnu salātiem, kurus ir ļoti viegli pagatavot.
Viņam mums ir nepieciešams:
Redīsi (jebkurš daudzums)
Burkāni (tikpat daudz kā redīsi)
Lobītas saulespuķu sēklas (pēc garšas)
Augu eļļa - pāris karotes
Citronu sula (pēc garšas, bet, ja jums nepatīk skābums, tas ir modē izslēgt)
Viena ķiploka daiviņa.
Sāls
Rozā vai melnie pipari, vēlams svaigi malti, jo mums vajag aromātu, nevis asumu
Ēdienu gatavošana:
Mans redīsi, mizas, trīs uz rupjas rīves, vēlams uz tā, kuru izmanto "korejiešu burkāniem".
Burkāni ir arī mazgāti, tīri un trīs.
Nelielā burkā ielej citronu sulas eļļu, pievieno sāli un svaigi maltus piparus un sāc aktīvi kratīt.
Salātu bļodā sajauciet redīsu, sasmalcinātu maurloku, nomizotas un grauzdētas saulespuķu sēklas.
Mēs izlejam visu šo mērci un ...
Labu apetīti! Lēti, vitamīni, un pats galvenais - garšīgi salāti, gatavi.