Griķi (aka griķi) ir ēdiens, kura nozīmi (mūsu cilvēkam) ir grūti aprakstīt vārdos. Ja kaut kur pasaulē nopietni apsveriet ienākumu samazināšanās vai pieauguma līmeni saskaņā ar Big Mac indeksu un pašreizējie laiki un pēc Pipifax indeksa (nez vai tāds ir?), tad mēs varam droši ievadīt indeksu Griķi.
Es nez kāpēc rakstu ar lielo burtu. Jo viss ir pārejošs, un griķi ir uz visiem laikiem!
Nu, labi, joki, joki un ikdienas maizes (šajā gadījumā griķu) problēma nav atcelta. Tāpēc mēs ierosinām šo jautājumu uztvert nopietni.
Es uzreiz godīgi atzīstu, ka griķi man ir garlaicīgi. Tāpēc mēs mājās neturam milzīgu tā krājumu. Neskatoties uz to, starp graudaugiem tas ir starp trim popularitātes līderiem. Šie trīs izskatās šādi: bulgurs, griķi, rīsi. Mana sieva dod priekšroku jasmīna rīsiem, tāpēc mēs tos ņemam.
Arī griķi, vienalga, nepiekrīt izmantot mājas. Mums nav jāizvairās, lai neatkārtotos un nemainītu garšu.
Es piedāvāju trīs savas iespējas, kā padarīt parasto putru daudz garšīgāku. Lai jūsu mājsaimniecība, kā saka, laiza pirkstus. Lai gan nē, fu-fu-fu. Tas nav higiēniski (īpaši tagad)
Nosaukuma fotoattēlā redzama mana griķu kastrolis. Recepte tika dota publikācijā "Garšīga griķu kastrolis: mēs pareizi iznīcinām stratēģiskos krājumus"
Griķi ar sīpolu biezeni
Ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot biezputru ar bagātīgāku garšu. Kad sākat to vārīt, uzpildiet trauku ar ūdeni trīs ceturtdaļas no tā normālā tilpuma. Kamēr šis šķidrums uzsūcas, ņem pāris lielus sīpolus un biezenī tos ar blenderi. Pievieno nedaudz ūdens.
Tagad ielejiet šo maisījumu putrā, sāli un... baudiet.
Griķi ar dārzeņiem
Šajā gadījumā ir piemēroti burkāni, pipari, sīpoli un pat tomāti. Galvenais nosacījums ir sagriezt pēc iespējas mazāku. Ideālā gadījumā dārzeņus atsevišķi apcep wokā un pēc tam pievieno griķiem, kas vārīti līdz pusgatavam.
Starp citu, es pievienoju arī seleriju. Es varu teikt, ka mana sieva un meita plīsa tā, ka es patiešām dzirdēju sprakšķēšanu... Es nezinu, vai tā ir taisnība, aiz manām ausīm... vai varbūt kaimiņu būvlaukumā strādāja traktors... Bet viņi bija sajūsmā
Griķi buljonā
Daudzi no mums gatavo vistas gaļu, liellopa gaļu vai tītaru, neuzskatot to par racionālu. Es domāju kaulus. Kā jūs zināt, gaļas nodaļās viņi pat pārdod zupas komplektus speciāli buljonam.
Ko es daru?
Ja es gatavoju liellopa vai vistas gaļu, kaulus nemetu atkritumos, bet tieši šeit, uzreiz, es tos ievietoju kastrolī, es iemetu sīpolu un pusi burkānu un, voila, man ir buljons.
Nav vajadzīgs?! Nekādu problēmu. Es to ieleju traukā un nosūtu saldētavā.
Un, kad pienāks laiks, es griķus gatavoju nevis parastā ūdenī, bet buljonā. Un ticiet man, tas ir tik TASTE-S-CHO, kuru jūs lejupielādēsit.
Kā saka mana sieva:
- Man nav nepieciešams jūsu griķu pamatēdiens. Esmu gatavs to ēst visu laiku.
Un tas, jāsaka, ir gandrīz vislielākā uzslava.
Tāpēc izmēģiniet, varbūt jums tas patiks.
Labu apetīti!