Es zinu, ka funchose salātus - stikla nūdeles - mīl daudzi, taču nez kāpēc atkal daudzi ir pārliecināti, ka tos ir grūti pagatavot mājās. Es jums apliecinu, ka tas ir pusstundas jautājums. Labi, četrdesmit minūtes. Un tad, ja mēs gatavojam kompleksus salātus, kas pat nemirst par salātiem, bet ir pilnvērtīgs ēdiens tām pašām vakariņām.
Netici man? Mēģināsim: funchose ar dārzeņiem un unagi mērci jau ir klasisks, varētu teikt, ēdiens. Mājās tas garšo daudz labāk nekā jebkurā restorānā.
Ko mēs ņemam
• Funšozes nūdeles - 100 gr
• Burkāni - viens gabals
• Citrons - viens gabals
• Sojas mērce - no tējkarotes līdz ēdamkarotei
• Unagi mērce zušiem 50-60 ml
• Saldie sarkanie pipari - 2 gabali 140–250
• Svaigi gurķi - 2 gab
• Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
• Balta sezama
• Svaigi pētersīļi - puse vai pat ceturtdaļa ķekara
• Sāls
Kā mēs gatavojam
Vispirms sildiet cepeškrāsni līdz 220 ° C, ielieciet saldos piparus uz cepešpannas un nosūtiet tos cepšanai. Parasti to pagatavošana prasa 20-25 minūtes.
Kamēr pipari cep, smalki sagrieziet pētersīļus, sagrieziet gurķus un burkānus plānās sloksnēs (vēlams, lai tās būtu vienādas).
Sagatavojiet mērci: nelielā traukā vai burkā sajauciet unagi mērci, sojas mērci, pusi citrona sulu un 3 ēdamkarotes. ēdamkarotes olīveļļas.
Kad tas viss ir gatavs, mēs uzņemam nūdeles. Es domāju, ka visi zina, ka jums nav nepieciešams gatavot funchose. Vienkārši piepildiet to ar verdošu ūdeni un atstājiet to 6-8 minūtes, pēc tam ielieciet caurdurī un apkaisa ar eļļu, lai tas nesaliptu kopā.
Ir pienācis laiks piparus izņemt no krāsns, un, tiklīdz tie nedaudz atdziest, mēs tos nomizojam, noņemam visus nevajadzīgos un sagriežam lielās sloksnēs, kuru forma ir gurķu un burkānu sloksnes.
Tagad sajauciet dārzeņus lielā salātu traukā, garšojiet ar iegūto mērci, samaisiet un ļaujiet nostāvēties piecas minūtes. Tikai pēc tam pievienojiet nūdeles. Ja sāls ir par maz, to var iztaisnot ar sāli (mērču jau ir pietiekami daudz).
Pasniedz, pārkaisa ar sezama sēklām.
Labu apetīti!