Katru reizi, kad dzirdu lāstus pret PSRS un tās politiķiem, es gribu pajautāt šiem lāstiem: kungi, ko jūsu vecāki, vectēvi un vecmāmiņas ēst, ja ne viņi,
Nez kāpēc pastāv viedoklis, ka revolucionāri mēģināja ja ne badā pusi iedzīvotāju, tad pieradināja tautu tur ir bezgaumīgs kukulis. Kaut arī patiesībā padomju valdība pēc revolūcijas saskārās ar uzdevumu pabarot valsti - visi.
Es zinu, viņi neticēs man, bet Krievijas impērijā, kuru tagad atceras ar tik ilgām, preču ražošana pārtikas grupā bija... amatnieku, lielākoties, līmenī. Tikai priviliģētajiem iedzīvotāju slāņiem bija pieejami vienkāršākie gardumi - piemēram, saldējums. Un darba ņēmējs nerunāja pat par labu, bet lētāko vīnogu vīnu, neskatoties uz visiem Lev Golitsyn centieniem, kurš uzskatīja, ka strādājošam cilvēkam nevajadzētu dzert muck, bet vīnogu vīns.
Es ļoti, ļoti šaubos, vai autokrātija būtu traucējusi barot vēlētājus. Ja vien ārzemēs nebūtu pilnīgi ko pārdot (graudu eksports notika nevis pārpalikuma, bet gan dēļ fakts, ka zemniekiem - tas ir, graudu ražotājiem, no tā gandrīz nebija palicis, baltmaize bija domāta viņiem delikatese).
Anastas Mikoyan sniedza milzīgu ieguldījumu “valsts barošanā”. Viņš bija apbrīnojami talantīgs cilvēks, un viņš šai lietai piegāja ļoti atbildīgi. Pārtikas rūpniecības apvienošana vienā nodaļā sākās 1920. gadu otrajā pusē un 1930. gada rudenī. tas tika pabeigts, un notika sadalīšanās atsevišķā sfērā, kas tika iekļauta apgādes tautas komisariātā.
Tas bija jābūvē burtiski no nulles - bija tikai divi zinātniskie institūti, kas apkalpoja pārtikas rūpniecību (vispārējā un cukura rūpniecība), un trīs fakultātes pārtikas inženieru apmācībai. Tāpēc, kad viņi saka, ka mūsu pārtikas nozare ir "aizņemta", daudzas idejas tiek vestas no Amerikas Savienotajām Valstīm, tad... Bet ko darīt? Nāc klajā ar kaut ko jau izdomātu?
1930. gada 24. augusts Mikojana vietnieks Tirdzniecības Tautas komisariātā. A. Kissins rakstīja V. M. Molotovs:
- Pēc pārtikas rūpniecības koncentrācijas NKTorg pirmo reizi izvirzīja jautājumu par ārvalstu tehniskās palīdzības plašu piesaisti. Biedrs Mikojans apstiprināja plānu piesaistīt 75 ārvalstu inženierus no ārzemēm, dažādu jomu speciālistus. Apmēram puse no šī skaita... dzīvos Maskavā. Viņi strādās tagad izveidotajos pārtikas nozares dizaina birojos, kā arī pārtikas asociācijas aparātos. rūpniecība... Bez ārvalstu speciālistu iesaistīšanas būs absolūti neiespējami savlaicīgi izstrādāt tehniski kompetentus projektus jaunu būvniecībai pārtikas rūpnīcas ...
Pateicoties Mikojana enerģiskajai darbībai, liela mēroga pārtikas uzņēmumu būvniecība tika uzsākta jau pirmā piecu gadu plāna gados, un tas bija pirmais solis ceļā uz normālu pārtikas rūpniecību.
Konservu rūpniecība - tā parādījās pateicoties Anastasam, kurš no Staļina sasniedza "labu" par tās izvietošanu 31.
- Apstiprināt Iekšlietu tautas komisariāta iesniegto gaļas un zivju konservu ražošanas programmu, gaļas konservu ražošanu 1933. gadā novedot līdz 700 miljoniem kārbu un līdz 610 miljoniem zivju kannu. - Es izlasīju punktu vienā no viņa sagatavotajām rezolūcijām. Un jūs zināt, lēmumi tika veikti tad.
Mikojans atdzīvināja iznīcinātās nozares un izveidoja jaunas. Konservi, margarīns, majonēze, vitamīni un daudzi citi parādījās pateicoties viņam. Īsa informācija: tieši viņš panāca poliomielīta vakcīnas izdalīšanos tablešu veidā.
Un tas, ka 1935. gadā viņi spēja atcelt normēšanas sistēmu, lielā mērā ir šī cilvēka nopelns. Līdz 1936. gadam Tika uzbūvētas un nodotas ekspluatācijā 17 lielas gaļas rūpnīcas, 8 bekona rūpnīcas, 10 jaunas cukura rūpnīcas, 41 konservu rūpnīca, 37 lieli ledusskapji 205 mehanizētas sviesta rūpnīcas, 9 konditorejas rūpnīcas, 33 piena rūpnīcas, 11 margarīna rūpnīcas, 178 maizes fabrikas, 22 tējas rūpnīcas un daudzi citi uzņēmumi. Pēc dažiem kopējā ražošanas apjoma rādītājiem (piemēram, biešu cukuram) Padomju Savienība pakāpās uz pirmo vietu pasaulē. 1936. gadā g. biešu cukurs saražoja 130 milj. Tonnas (Vācija - 91,8 miljoni tonnu, Francija - 67, ASV - 93).
Līdz 1940. gadam Ekspluatācijā tika nodotas 280 maizes ceptuves, kas saražoja aptuveni 60% no visiem graudu produktiem valstī. Pateicoties Mikojanam, valsts saņēma pusfabrikātus (tāpēc katru reizi, kad ēdat kotletes, vai pelmeņi ir nopirkti, bet neatkarīgi no tā - jūs ēdat produktu, kura izveidošanai "garšīgi Tautas komisārs ". Jā, šajās dienās kvalitāte bija daudzkārt labāka - viņš to ievēroja. Un neviens produkts netika ražots, pirms tas saņēma Mikojana apstiprinājumu.
Joprojām ir jāmeklē tādi talantīgi līderi, kāds viņš ir. Tātad, godīgi sakot, jūs varat rakstīt: PSRS, pateicoties viņa darbam, parādījās VISI produkti, kas atradās plauktos.
Bet cilvēki visu neatceras. Tomēr arī šis “ne viss” ir daudz.
• Saldējums - paldies Mikojanam.
• Sulas - paldies Mikojanam
• Konservi - pateicoties Mikojanam
• Desas un kūpināta gaļa - paldies Mikojanam
• "Padomju šampanietis" - paldies Mikojanam
• Pusfabrikāti - pateicoties Mikojanam.
• Majonēze un citas mērces - paldies Mikojanam.
• Pat iebiezinātais piens - un tad paldies "garšīgajam tautas komisāram"
• Un arī krabji (“visiem jāizmēģina, cik garšīgi un maigi krabji ir”)
Un es vienkārši nevaru uzskaitīt visus produktus.
Tāpēc nav nepieciešams devalvēt to cilvēku atmiņu, kuri burtiski no nekā izveidoja mūsdienu ēdienu gatavošanas vēsturi. Viņi ir pelnījuši labu atmiņu un zemu loku.