Vasara ir bērnu nometņu laiks. Es domāju bērnu atpūtas nometnes - mežā, vai kam paveicas, jūrā. Mēs šeit, trešo mēnesi sēžot mājās divu nedēļu karantīnā, nesen atcerējāmies kopā ar draugiem - lai kurš, lai kur arī tālā, vēl padomju bērnībā.
Pats interesantākais ir tas, kā vienmēr, atceroties pagājušo laikmetu, visi tika sadalīti divās nometnēs - vieni nometnes atsauca ar siltumu, citi ar šausmām.
Es domāju, ka šī atšķirība ir saistīta ar faktu, ka tur strādāja dažādi cilvēki, un kaut kur bērniem viss bija īsts, kaut kur tas tika nozagts viltīgajiem.
Protams, mēs pieskārāmies arī uztura tēmai - kurš ko mīlēja šādu atvaļinājumu laikā.
Mēs neko neteiksim par vecāku "pakām", jo viņi ir skrējuši un staigājuši, tad arī sausi cepumi likās garšīgi. Un tas tika sadalīts arī visā "palātā", kā sauca guļamistabas. Bet par ēdienu, kas tika dots brokastīs, pusdienās un vakariņās (un arī pēcpusdienas uzkodas) - parunāsim?
Visvairāk man patika kotletes (šeit, kanālā, es par to rakstīju vairāk nekā vienu reizi). Neskatoties uz to, ka, kā viņi tagad apgalvo, tajos nebija gaļas, un baltmaizes vietā, kurai pēc receptes vajadzēja būt maizei, maltajai gaļai tika pievienota pelēka maize.
Es vienmēr ēdu redīsu salātus ar zaļumiem ar sprādzienu. Tiesa, viņi to darīja tikai vienā nometnē manā atmiņā - bet tur pavāru parasti atšķīra viņas iztēle un saturs, bērniem, visticamāk, bija ļoti cienīgi, tāpēc salāti bija pievienoti katrai ēdienreizei, izņemot pēcpusdienas tēja.
Un brokastīs visbiežāk nebija piena putras (kuras, atklāti sakot, ne visi mīlēja), bet gan kaut kas daudz interesantāks. Piemēram, kastrolis vai omlete. Un omletei - salāti. Vai desas - un kopā ar tām - atkal salāti.
Viņš mīlēja gulašu - es nezinu, kā tas tika pagatavots (vai kādā veidā), bet tajā esošā gaļa vienmēr bija iztvaikojusi, maiga. Un mērce ir patīkami asa un skāba.
Garnējumu bieži pasniedza ar kartupeļu biezeni, dekorētu ar kausēta sviesta baseinu. Vai kaut ko graudaugu.
Bet man nometnē nekad nav patikuši makaroni (un vispār sabiedriskajā ēdināšanā). Viņi gandrīz vienmēr saliekas viendabīgā masā un neizraisīja apetīti.
Man bija sarežģītas attiecības arī ar zupām. Rassolnik gandrīz ilgu laiku neēda, un viss pārējais - atkarībā no receptes. Ja pavārs zupai pievienoja olu, un tā peldēja zemāk pārslās, tad šī zupa neēda.
Starp citu, apmēram porciju lielumā - tās vienmēr bija ļoti lielas. Paziņa, skolotājas meita (un viņai dažreiz bija jādodas uz bērnu nometni kā skolotāju), teica - kad viņa bija maza un pati tur nokļuva, viņi vienmēr ēda vienu porciju par diviem - viņi vienkārši to nedarīja der.
Un ko no viņu ēdieniem jūs tur atceraties?