Pirms 400 gadiem Deserts atkal ir kļuvis modē! Viņš pārspēj visus rekordus🔥! Sīkumi brauc!
Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana kopā ar Natāliju Kaļiņinu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien dalos ar deserta recepti Sīkums. Kurš gan cits nezina šo brīnišķīgo, fantastiski garšīgo desertu? Kuram ir vairāk nekā 400 gadu, pēdējos mēnešos tas atkal ir kļuvis modē un uzņem apgriezienus, un ne velti tas izrādās tik garšīgs un neprasa daudz pūļu. MĒĢINIET OBLIGĀTI, mana gatavošanas iespēja!
***************************
Recepte:
Biskvītam:
Olas -3 gab.
Milti -70 gr.
Kakao pulveris -30g.
Cepamais pulveris -1 tējk.
Cukurs -90 gr.
Sāls šķipsnu.
Krēmam:
Krēms 33% -300gr.
Biezpiena siers -250g.
Cukura pulveris -50-100g.
Glazūrai:
Šokolāde -300gr.
Krējums 33% -120 gr.
Pildvielai:
Zemene -400gr.
Banāns -2gab.
Vārīšanas metode
Vispirms sagatavosim biskvītu.
Mēs mēra 70 gramus miltu, pievieno 30 gramus kakao pulvera, 1 tējkarote. cepamo pulveri, izsijā un samaisa.
Sadaliet 3 olas bļodā, pievienojiet 90 gramus cukura. Un sitiet ar maisītāju, līdz palielinās tilpums, tas prasa 4-5 minūtes laikā.
Tagad vairākos posmos pievienojiet miltus ar kakao un cepamo pulveri un samaisiet līdz viendabīgai masai. Mēs paņemam veidni un ielej mīklu, man ir forma 26 cm x 26 cm. Mēs izlīdzinām un ielieciet iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, cepiet 180 grādos 15-20 minūtes.
Gatavību var pārbaudīt ar koka iesmu. Mēs to izņemam no formas. Ļaujiet biskvītam atdzist, tas ātri atdziest 10-15 minūtes. Tagad mēs sagriežam biskvītu kvadrātos.
Sagatavojiet krējumu, atdzesēto putukrējumu ielejiet traukā ar tauku saturu vismaz 33%. Sakuļ līdz mīkstajām virsotnēm. Tagad pievieno 250 gramus biezpiena, pievieno 50 gramus cukura pulvera un visu sakuļ. Izrādās šis krēms.
Mēs ņemam savas iecienītās ogas vai augļus. Šodien es paņemu 400 gramus zemenes un 2 banānus. Es sagriezu zemenes kubiņos.
Banānus sagriež šķēlēs.
Mēs savācam desertu, man ir forma, kuras izmērs ir 27 cm līdz 15 cm. Vispirms apakšā ielieciet nedaudz krējuma, pēc tam ielieciet cepumu gabalus attālumā viens no otra. Eļļojiet ar krēmu. Ielieciet sagatavotas zemenes un banānu. Eļļojiet ar krēmu.
Ielieciet biskvīta gabalus un ieeļļojiet ar atlikušo krēmu. Mēs ieliekam ledusskapī uz 1 stundu, lai krēms būtu stiprāks.
Šajā laikā mēs izkausēsim šokolādi. Mēs ņemam 300 gramus šokolādes, es ņemu pienu, pievienojot rozīnes un riekstus. Ielej 120 ml. smags krējums.
Mēs to uzliekam uz ūdens vannas un izkausējam. Tagad ļaujiet šokolādei atdzist līdz siltai. Mēs izņemam desertu un uzlejam virsū šokolādi. Mēs ieliekam desertu ledusskapī, lai tas iemērc. Es tīru uz nakti, šajā laikā biskvīts ir labi piesātināts ar krējumu un ogu sulu un kļūst maigs, mīksts.
Tagad mēs izņemam desertu, ja vēlaties, varat to izrotāt, piemēram, ar ogām vai apkaisa. Arī pēc vēlēšanās šādu desertu var pagatavot pa daļām bļodiņās.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: