Baklažāni "Amazing". Es ļoti vēlos, lai arī jūs to izmēģinātu!
Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar ceptu baklažānu recepti mīklā ar maltu gaļu. Tagad baklažānu sezonā tas ir obligāti nepieciešams. Pirmkārt, tas ir ātri. Otrkārt, tas ir garšīgs, sulīgs un apmierinošs.
***************************
Recepte:
Baklažāni -2gab.
Maltā gaļa -500gr.
Sāls -1 / 2 tējk.
Sīpols -1gab.
Ķiploki -3 zobi.
Melnie pipari - pēc garšas
Saldā paprika - pēc garšas
Olas -2gab.
Milti - atkaulošanai
Augu eļļa - cepšanai
Gatavošanas metode
Sagrieziet baklažānu aprindās nedaudz uz sāniem.
Ielieciet bļodā, pievienojiet sāli apmēram 1/2 tējk. samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
Sagatavosim malto gaļu, derēs visi sajauktie 400 grami. Sasmalciniet sīpolu un pāris ķiploku daiviņas un pievienojiet maltajai gaļai. Pievieno sāli un pusi tējkarotes, garšvielas pēc garšas, es pievienoju melnos piparus un saldo papriku. Mēs sajaucam.
Mēs paņemam baklažānu un uz tā izklājam plānu malto gaļu. Tagad velmējiet miltus no visām pusēm.
Sakuliet 2 olas ar šķipsniņu sāls.
Pannā ielej augu eļļu. Tagad ievietojiet baklažānu ar malto gaļu olā un pannā ar malto gaļu uz leju. Mēs cepam zemā siltumā zem vāka no abām pusēm līdz vārīšanai, man tas aizņem 3-4 minūtes no katras puses.
Izņem no pannas un pasniedz ar mērci, mums tas patīk ar ķiploku skābo krējumu un pievienojam dārzeņu salātus.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: