Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar kotletes ar sēnēm mērcē recepti. Pateicoties sēnēm, kotletes ir sulīgas, aromātiskas, ļoti garšīgas un neparastas sekcijās. Šādas kotletes var pasniegt pat uz svētku galda.
***************************
Recepte:
Sēnes -200gr.
Maltā gaļa -500 gr.
Sāls -1 / 2 tējk.
Melnie pipari - pēc garšas
Skābs krējums -1 tējk
Sīpols -1gab.
Ķiploki -2-3 zobi.
Tomātu pasta -2 ēd.k.
Ūdens -200ml.
Gatavošanas metode:
Ielieciet bļodā 500 gramus maltas gaļas, sasmalciniet 1 sīpolu un pāris ķiploka daiviņas ar blenderi, pievienojiet maltajai gaļai, ielieciet pusi tējk. sāls, melnie pipari, sulīgumam es vienmēr pievienoju 1 tējk. skābais krējums.
Mēs visu sajaucam.
Maltā gaļa ir gatava, Vislabāk ir ņemt mazas sēnes, jūs, protams, varat ņemt lielas, bet pēc tam jums tās jāsagriež piemērotās šķēlēs.
Mēs paņemam nedaudz malto gaļu apmēram 30 gramus, no bulciņas izveidojam bulciņu, pagatavojam kūku, ieliekam sēni un iesaiņojam sēni maltajā gaļā. Vajadzētu dabūt tādus kolobokus.
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, velmējiet kotletes miltos un ielieciet uz cepešpannas. Mēs ievietojam krāsnī 10-15 minūtes. Bļodā ielej 200 ml karsta ūdens, pievieno 2 ēd.k. tomātu pastas, nedaudz sāls, garšvielas, pievienoju melnos piparus.
Mēs sajaucam. Ir pagājušas 10 minūtes, mēs izņemam kotletes un piepildām ar tomātu mērci. Mēs ievietojam cepeškrāsnī un gatavojam vēl 30 minūtes 200 grādu temperatūrā vai virzāmies savā krāsnī.
Tagad mēs pasniedzam gatavas kotletes ar jebkuru sānu ēdienu. Iekšā esošā sēne kļūst maiga un piesūcina malto gaļu ar aromātu.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: