Skrienošs pīrāgs 5 minūtēs! To vienkārši nav iespējams sabojāt, un tas nekad nav garlaicīgi! Es vēlos dalīties, manuprāt, visveiksmīgākajā receptē, kas paredzēta mīklai želejas pīrāgos. No šādas mīklas kūka vienmēr ir labi cepta, tajā nav mitruma, un iekšpuse ir poraina kā no rauga mīklas. Sagatavošana ir ļoti vienkārša, un tāpēc mēs turpinām.
***************************
Recepte:
Želejas mīklai:
Kefīrs -200ml.
Skābs krējums -150g.
Olas -3 gab.
Milti -170gr.
Cepamais pulveris -1 tējk.
Sāls -1 / 2 tējk.
Siers -50-100gr.
Sviests -50g.
Uzpildīšanai:
Olas -3-5gab
Sīpols -100gr.
Sāls -1 / 3 tējk.
Melnie pipari - pēc garšas
Vārīšanas metode
Vispirms sagatavosim pildījumu. Vāra olas 3-5 gab., Pēc jūsu ieskata. no vārīšanās brīža 10 minūtes. Nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus 100 gramus. Ielieciet olas, sīpolus traukā, pievienojiet nedaudz sāls, melnos piparus un samaisiet.
Pildījums ir gatavs.
Paņemsim mīklu. Traukā ielej 200 ml kefīra, pievieno 150 gramus jebkura tauku satura krējuma. Mēs salaužam 3 olas.
Pievieno pusi tējk. sāli un samaisa. Izmēra 170 gramus miltu un pievieno 1 tējk. cepamais pulveris. Sajauc un pievieno kefīram ar olām un skābo krējumu. Mēs sajaucam.
Cietais siers, kas atrodas ledusskapī, 50-100 gramus berzē uz rupjas rīves un pievieno mīklai, pievieno 50 gramus mīksta sviesta. Mīklu sajauciet gatavu.
Mēs ņemam formu no mēra, formas diametrs ir 24 cm. Eļļojiet ar augu eļļu. Apakšā ielej apmēram ¼ mīklas. Ielieciet pildījumu, izdaliet un piepildiet ar atlikušo mīklu.
Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepam 180 grādos 40-45 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar koka iesmu. Mēs izņemam, sagriežam porcijās un pasniedzam uz galda.
Garšīgs gan karsts, gan auksts. Kā redzat, kūkas iekšpuse ir poraina un labi izcepta. Es iesaku gatavot, ļoti apmierinoši, ātri un garšīgi.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: