Šodien uzzināju, ka visa pasaule svin Blondīņu dienu 31. maijā. Tas ir labs iemesls apsveikt blondu draugus un pagatavot vienu no maniem iecienītākajiem desertiem - blondīnes. Tas ir tāpat kā populārais braunijs, tikai balts.
Blondīnes mīl ASV, kur es kādreiz strādāju. Bet to ir viegli pagatavot arī krievu virtuvē. Recepte ir ļoti vienkārša, un mīļie cilvēki būs priecīgi - es to pārbaudīju savā ģimenē.
Blondie deserts savu nosaukumu ieguva baltās šokolādes sastāvā un līdzībā pēc struktūras ar brauniju kūku, kuru daudzi no jums izmēģināja kafejnīcā, bet daži pat gatavoja mājās. Brownie (tulkojumā no angļu valodas - brūns) ir blīvs kūka, ar spilgtu šokolādes garšu un nedaudz mitru mīklu. Tas tiek pagatavots uz tumšās šokolādes, un blondīne ir pagatavota uz baltas.
Sākotnējā blondie recepte ietver daudz sviesta. Jūs varat daļēji aizstāt sviestu ar krēmveida zemesriekstu sviestu - tas izrādīsies neparasts un garšīgs. Es izmantoju mājās gatavotus makaronus, bet jūs varat izmantot veikalā nopērkamus. Raksta beigās atstāšu saiti uz pašmāju makaronu recepti.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot Blondiju
Sastāvdaļas:
- Sviests istabas temperatūrā 100 g
- Zemesriekstu sviests 150 g
- Cukurs 165 g
- Vaniļas cukurs 10 g
- Olu 1 gab
- Baltā šokolāde 75 g
- Rieksti 75 g
- Milti 125 g
- Cepamais pulveris 1 tējkarote
Sakuļ sviestu ar zemesriekstu sviestu līdz krēmveida konsistencei. Pievieno vaniļu un parasto cukuru un olas, sakuļ līdz viendabīgai masai.
Iesijā miltus ar cepamo pulveri un samaisa līdz viendabīgai masai.
Riekstus un šokolādi sagriež rupjās drupās, pievieno mīklai un samaisa.
Es ievietoju mīklu ar pergamentu izklātu veidni un cepu 30-40 minūtes 170 ° C temperatūrā.
Es to uzliku uz restēm un ļāvu pilnībā atdzist. Paskatīsimies, ko es ieguvu.
Sieva un vīramāte ļoti uzslavēja desertu un sasveicinājās ar visām blondīnēm!
P.S. Un šeit ir mājas zemesriekstu sviesta recepte (saite).