Vienkārša ābolu sbiten recepte, kuru ir viegli pagatavot. Es tam pavadu tikai 15 minūtes.
Būdams jauns tēvs, es bieži eju ārā ar savu dēlu. Man ļoti patīk šīs pastaigas. Kamēr eju, man ir laiks domāt par daudz un dažādām lietām, kurām parasti nepietiek laika. Bet, iestājoties rudenim, pastaigas sāka sagādāt mazāk prieka.
Šis nav rudens blūzs, bet banāls saaukstēšanās. Un šķiet, ka esmu ģērbusies silti, bet es joprojām atgriežos mājās sastingusi. Pēc šādām pastaigām man patīk dzert kaut ko sildošu.
Sbitens man kļuva par pestīšanu. Iepriekš mēs ar sievu bieži devāmies pastaigās uz kaimiņu pilsētām. Mēs apmeklējām vietējās baznīcas un no turienes atvedām sbiten. Viņš mēdza mēnešiem ilgi stāvēt skapja tālākajā stūrī. Un nesen es to izmēģināju pēc kārtējās pastaigas lietū un man tas tik ļoti patika, ka nedēļas laikā izdzēru visu krājumu.
Es nolēmu pats pamēģināt pagatavot sbiten. Pastāstīsim, ko es darīju.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot ābolu sbiten
Sastāvdaļas:
- Ūdens 1,5 l
- Āboli 2 gab
- Mint 2 - 3 zariņi
- Kardamons 5 gab
- Krustnagliņas 4 gab
- Svaiga ingvera 2-3 šķēles
- Kanēlis 1 nūja
- Medus 2 ēdamkarotes
- Citrona 2 šķēles
Ābolus iepriekš mazgā. Tad es nomizoju, noņemu serdi un sagriež 1-1,5 cm kubiņos.
Visas sastāvdaļas, izņemot medu un citronu, nosūta uz kastroli un uzliek uguni.
Uzvāra un vāriet 10 minūtes uz lēnas uguns.
Šajā posmā ir svarīgi nevārīt ābolus putekļos, tiem jāpaliek neskartiem. Ja redzat, ka āboli vārās, pirms laika tos var noņemt no uguns.
Es noņemu pannu no uguns, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pievienoju medu. Es izspiežu citrona šķēles un nosūtu tās uz pannas.
Es maisīju un ļauju tam 5 minūtes vārīties zem slēgta vāka.
Tad es filtrēju sbitenu caur sietu, un jūs varat pasniegt. Parādīsim, ko es darīju.
Es ievietoju dažus vārītus ābolu gabaliņus kausā, bet tas nav nepieciešams, un pēc tam ielej karstu sbitn. Dzēriens izrādījās ļoti pikants un labi sildošs.
Un, lai recepte būtu pēc iespējas skaidrāka, es izveidoju video no receptes.
Ko jums patīk sildīt vēsā laikā?